Das Führungs-Team
Rita Worm, lernt Koch und Barkeeper,
studiert Betriebswirtschaft und arbeitet seit 1991 als
Bankett- & Conventions Manager bei einem amerikanischen Hotelkonzern
in Berlin. Sie ist sehr zielstrebig und hat den Kopf voller Ideen,
liebt echten Prasselkuchen und Lederhandschuhe beim Autofahren.
Lutz Michael Horn -
macht nach dem Abitur einen Abstecher an die Hochschule für Ökonomie
in Berlin, bevor es ihn doch in die Wirtschaft zieht. Er lernt Gastronomie
von "Unten", Lager, Kellner, Buffet, Barmixer, Barchef.
Ab 1990 im Vertrieb , ist das Wasser mit dem roten Dreieck
seine große Leidenschaft. Er ist der Realist, der Diplomat,
er rechnet, auch mit der Wirkung der Zeit,
er weiß um panta rhei und glaubt an Hertha BSC.
1993 - Sie, vom Seminar „Marketing und Motivation“ mit KK kommend,
beschließt auf der A 9 Richtung Berlin Ihr Leben zu ändern -
„Selbständigkeit“ heißt das Abenteuerland das sie ruft.
Er, skeptisch, prüft, zählt 6 TDM auf dem Konto und den
sicheren Gehaltsscheck in der Hand..
Sie fangen einfach an, ein bißchen naiv, ein bißchen blauäugig,
aber dennoch kraftvoll mit ungeheurem Siegeswillen.
Sie halten AROV, BAROV und LAROV für Angestellte der
Treuhand und lernen von großartigen Unternehmen wie
dem Schmidt-Colleg, der führenden „Mittelstandschmiede“ -
daß nur der Mensch zählt - Danke, Joseph Schmidt.
Bald steht das Konzept des Hotels mit der Vision
als Stern am Firnament,
„Wir sind die Nummer eins fürs Rendezvous der Sinne“.
Als wichtigste Unternehmenswerte werden Spaß, Individualität, Menschlichkeit und Innovation definiert.
Sandy Müller - verstärkt das Restaurantteam seit 2002
Die junge Restaurantfachfrau aus Gotha versteht sich als klassischer Gastgeber. Edle Weine, Essige, marinierte Salze, Schokoladen und Obstbrände der besonderen Art sind ihre Leidenschaft. Ihre größte Freude, begeisterte Gäste. 2005 hat sie die Restaurantleitung übernommen.
Seit 2005 im Team Dominic Mähr.
Der 26 jährige Römhilder hat den Beruf des Koches im "Romantik Hotel Gabelbach" erlernt. Nach einem Praktikum in Berlin führte ihn sein Weg in den Schieferhof. Seit Mai 2008 steht er an der Spitze unserer "kleinen weißen Brigade". Die bodenständige, natürliche, thüringer Küche wird von ihm mit internationalen Rezepturen kombiniert und adaptiert. Mutig, manchmal verwegen, auf jeden Fall - alles - außer - gewöhnlich.
Kerstin Krauße, leitet das Herzstück unseres Hauses, die Rezeption.
Die gebürtige Thüringerin ist seit 2002 im Schieferhofteam.
Kerstin Krauße hat den Beruf der Hotelfachfrau von der Picke auf gelernt.
Zog es sie zuerst in die Großhotellerie, so favorisiert sie heute eindeutig die kleineren individuellen Häuser. Es macht ihr einfach Spaß für Harmonie und Wohlbefinden im Hotelbereich zu sorgen. Probleme der Gäste sind Ihre persönlichen, die Worte „...geht nicht...“ und „...gibt’s nicht...“ hat sie aus ihrem Wortschatz gestrichen. Sie ist der Organisator, der Macher im Team.
