Lutz Michael Horn -

macht nach dem Abitur einen Abstecher an die Hochschule für Ökonomie

in Berlin, bevor es ihn doch in die Wirtschaft zieht. Er lernt Gastronomie

von "Unten", Lager, Kellner, Buffet,  Barmixer, Barchef.

Ab 1990 im Vertrieb , ist das Wasser mit dem roten Dreieck

seine große Leidenschaft. Er ist der Realist, der Diplomat,

er rechnet, auch mit der Wirkung der Zeit,

er weiß um panta rhei und glaubt an Hertha BSC.

1993 - Sie, vom Seminar „Marketing und Motivation“ mit KK kommend,

beschließt auf der A 9 Richtung Berlin Ihr Leben zu ändern -

„Selbständigkeit“ heißt das Abenteuerland das sie ruft.

Er, skeptisch, prüft, zählt 6 TDM auf dem Konto und den

sicheren Gehaltsscheck in der Hand..

Sie fangen einfach an, ein bißchen naiv, ein bißchen blauäugig,

aber dennoch kraftvoll mit ungeheurem Siegeswillen.

Sie halten AROV, BAROV und LAROV für Angestellte der

Treuhand und lernen von großartigen Unternehmen wie

dem Schmidt-Colleg, der führenden „Mittelstandschmiede“ -

daß nur der Mensch zählt - Danke, Joseph Schmidt.

Bald steht das Konzept des Hotels mit der Vision

als Stern am Firmament,

„Wir sind die Nummer eins fürs aktive Rendezvous der Sinne“

Heute

Der wichtigste Unternehmenswert sind die Mitarbeiter des Schieferhofes. Mittlerweile 20, kein Personal, keine Angestellten, keine Arbeitnehmer sondern Mitarbeiter zum großen Teil Mitunternehmer das zeichnet unser Team aus.

Spaß, Individualität, Menschlichkeit und Innovation  werden als Säulen unseres Denkens und Handelns definiert.

Für die einzelnen Abteilungen nehmen besondere Verantwortung:

Hotel gesamt  Kerstin Krauße  -  k.krausse(at)schieferhof.de

Küche  Dominic Mähr und Eike Fahnert  kueche(at)schieferhof.de

Restaurant Service  Sandy Müller  s. mueller(at)schieferhof.de