Die Kraft der Natur- Brot backen

Von Zeit zu Zeit stehen des Nachts

in der Bäckerei Anton neben Bäckermeister Scheler

Mitarbeiter in der Backstube,

die sich bei der Arbeit auffällig ungeübt anstellen.

Beim genauen hinschauen bemerkt man,

es sind keine Bäcker, es sind Touristen, die hier unter dem Motto

„Die Kraft der Natur- Brot backen mit Natursauer“

die ungewohnte Möglichkeit des Vitalpark Thüringer Wald nutzen,

ihr Brot selbst zu backen, das heißt, den Teig mit einem 3-Stufen-

Sauer bereiten, mit seinen eigenen Händen den Teig formen um

Ihn dann eigenhändig in den Ofen zu schieben.

Und das alles  an der Seite der richtigen Anton-Bäcker.

Während das Brot im Ofen vor sich hin backt,

steht der Profi Bäcker den Amateuren Rede und Antwort, zu all den

Fragen rund um das echte, gesunde Sauerteigbrot. 

Und dann ist da noch das Bäckerfrühstück das, wenn der Brotteig im Ofen zu duften beginnt und hinter den Bergen gerade die Sonne aufgeht,

besonders lecker schmeckt. Ist das Brot fertig gebacken bekommt jeder

Hobbybäcker noch ein Brotbackzertifikat.